In questo "Magazzino del mese", viene descritto un doppio caso di studio: uno processo industriale con caratteristiche sostanzialmente uniformi (macinazione di grano duro per la produzione di farina) viene completato da un processo logistico che, a seconda delle miscele e delle confezioni da realizzare, può essere organizzato in maniera notevolmente differente.

Logistica, ottobre 2009
Autori: Alessandro Creazza, Marco Melacini